Mimasa Sésame (grains) bio 250g

El sésamo es uno de los alimentos más completos que nos ofrece la naturaleza. Su riqueza en lecitina, fósforo, aminoácidos esenciales, minerales y grasas insaturadas lo convierten en un reconstituyente energético de primer orden. 

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El sésamo fue una de las primeras plantas oleaginosas que el hombre cultivó ya en tiempos prehistóricos. Las historias más antiguas de Asia, Europa y África nos aportan documentos de uso culinario y terapéutico del sésamo y de su aceite. Actualmente hay muchas variedades que producen semillas de distintos colores: negras, marrones y blancas; éstas dan aceite más fino y de mejor calidad.

En países de Oriente, como Japón y China, el sésamo constituye un alimento tradicional, pues posee la facultad de fortalecer el sistema nervioso, mejorar el metabolismo y prevenir varias enfermedades, entre ellas la arteriosclerosis y la hipertensión arterial, retardando el envejecimiento celular y favoreciendo la longevidad.

Alto valor biológico

Las semillas de sésamo contienen una amplia variedad de principios nutritivos de alto valor biológico. Tienen un 52% de lípidos, de lo cuales el 80% son ácidos grasos insaturados, principalmente omegas 6 y 9. Esto les confiere una gran eficacia en la regulación del nivel de colesterol en sangre. Entre estos lípidos se encuentra la lecitina, un poderoso emulsionante que facilita la disolución de las grasas en medio acuoso, previniendo el agotamiento nervioso y cerebral. En la sangre mantiene disuelto el colesterol, evitando así su depósito en las paredes arteriales.

El sésamo tiene un 20% de proteínas, formadas por 15 aminoácidos distintos con una elevada proporción de metionina (uno de los 8 aminoácidos esenciales). A nivel de vitaminas, este alimento posee dos del complejo B (B1 o tiamina y B2 o riboflavina) en cantidad mucho más elevada que cualquier otra semilla oleaginosa. También aporta buena cantidad de vitamina E (tocoferol), que es antioxidante y responsable de retardar el envejecimiento, reducir la tasa de colesterol, eliminar los metales tóxicos, y mantener el tono muscular y nervioso, la fertilidad, la virilidad y el índice de coagulación. El sésamo posee vitaminas B3, B5, B6, K, ácido fólico, biotina, inositol y colina.


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Nutritional values

Energía (kcal) 575
Proteínas (g) 19
Grasas (g) 50
Hidratos de carbono (g) 26

Sésame (grains) bio 250g

4,38 €