Según los informes de la EFSA:
La vitamina D contribuye a reducir el riesgo de caídas asociado con la inestabilidad postural y con la debilidad muscular (EFSA).
Las vitaminas B6, B9, B12 y la colina participan en el metabolismo de la homocisteína. La hiperhomocisteinemia constituye un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular y déficits cognitivos.
El zinc contribuye al mantenimiento de los huesos y la visión en condiciones normales, así como al funcionamiento normal del sistema inmunitario, la función cognitiva normal y la protección de las células contra el daño oxidativo. También participa en el mantenimiento del cabello, uñas y piel en condiciones normales.
El yodo contribuye al mantenimiento de la piel 10, al funcionamiento del sistema nervioso y a la función cognitiva normal.
El resveratrol y el licopeno tienen efecto antioxidante que se suma al de las vitaminas E, C, B2 y minerales zinc, cobre, selenio y manganeso.
Los fosfolípidos, la colina y la uridina intervienen en la formación de membranas neuronales y la sinapsis.
Con la edad se producen cambios fisiológicos en la composición corporal y en la función de distintos órganos. Cambios que derivan de la propia fisiología, de factores patológicos, o cambios derivados de los hábitos nutricionales y estilo de vida de cada persona. En el proceso de envejecimiento se producen distintos tipos de pérdidas en las cuales la nutrición puede jugar un papel importante.
Para minimizar estas pérdidas resulta beneficioso suplementar la dieta con aquellos nutrientes y sustancias en las que se conozca o se prevea la existencia de un aporte insuficiente, abarcando el ácido docosahexaenoico (DHA), la mayor parte de vitaminas y minerales, y sustancias tales como colina, uridina, resveratrol y licopeno.
En nuestro país la ingesta media de vitaminas A y D, zinc, yodo y DHA en hombres y mujeres a partir de 50-60 años es inferior a las recomendaciones.
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