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Kome miso 300 g non pasteurisé
El miso con arroz blanco aporta todas las propiedades de la soja y es el más dulce de los existentes
Este tipo de miso estaba reservado para la aristocracia y los samurais japoneses, ya que el arroz blanco era el alimento de las clases altas. Pero desde hace unos cien años, ha pasado a ser el tipo de mayor consumo en Japón. Tiene un agradable sabor dulce. El 80% del kome miso se fabrica en el norte de Japón y el más habitual es el salado. Pero también es posible encontrar miso dulce, preparado sin sal.
| Energía (kcal) | 161 |
| Proteínas (g) | 12,8 |
| Grasas (g) | 5,1 |
| - Saturadas (g) | 0,6 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,3 |
| - Azúcares (g) | 9,2 |
| Sodio (g) | 3,66 |
