Connexion
  • -10%
NORI origine Japon 25g
NORI origine Japon 25g

NORI origine Japon 25g

14038
6,59 € 7,33 € -10%

 

C'est l'algue idéale si vous n'en avez jamais essayé une. C’est la seule qui peut être consommé sans cuisson, et donc elle est utilisée pour préparer des rouleaux de riz, légumes ou de poisson.

Alga nori Mimasa

Il y a plus de 20 types de nori aux côtes du Japon. C'est le nom de plusieurs espèces d'algues rouges et vertes qui poussent dans les eaux tempérées de l'Atlantique, du Pacifique et de la Méditerranée. Ses feuilles sont allongées avec des bords très fins, presque transparents, avec une texture gélatineuse. La plupart des noris se propagent à la surface des roches autour de la marée haute. La collecte commence en décembre et se termine en avril.

Une fois ramassé, l’algue nori est lavée et déchiquetée. Elle est laissée à tremper avec de l'eau froide pendant une heure et est séchée au soleil, bien qu'elle soit actuellement séchée dans des fours pour répondre à la demande du marché. Les meilleures qualités de nori sont des feuilles compactes et épaisses, d'une couleur noire-pourpre très vive. Les grades inférieurs sont des feuilles plus minces et vert brunâtre, sans brillance.

  • Valeur énergétique (kJ) 1289
  • Valeur énergétique (kcal) 309
  • Matières grasses (g) 5,9
  • - Saturés (g) 1,9
  • Glucides (g) 7.2
  • - Sucres (g) 0,0
  • Protéines (g) 40,7
  • Fibre (g) 32.1
  • Sodium (g) 1,82
  • Sel 4,55

Les algues Nori contiennent beaucoup de vitamines : 8 fois plus de vitamine A que les épinards, presque deux fois plus de vitamine B1 que le porc, 7 fois plus de vitamine B2 que les œufs et environ trois fois plus de vitamine C que les oranges. Il est important de noter que ce sont les algues avec la quantité la plus grande de vitamine A.

C’est la seule algue qui peut être consommée sans cuisson. Les algues nori MIMASA peuvent être utilisées pour préparer des rouleaux de riz, de légumes ou de poisson.

Quand on l’arrose sur la flamme et la coupe en lanières, c'est une collation très savoureuse et un moyen facile d'essayer les algues pour la première fois.

Porphya yezoensis 100%

Sachet 25g

Produits connexes

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
PHP_SESSID mimasaifigen.com Ce cookie est natif de PHP et permet aux sites Web de stocker des données d'état sérialisées. Il est utilisé pour établir une session utilisateur et pour transmettre des données d'état via un cookie temporaire, couramment appelé cookie de session. Session
PrestaShop-# mimasaifigen.com Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
SERVERID Mimasa Ifigen Spécifie le serveur frontal à partir duquel l'utilisateur reçoit les données. Session
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible