Receta de Ramen con Miso y Dados de Tofu creada por Alf Mota, chef terapéutico experto en recetas saludables en Cocina con Sentido

Una receta vegana con toque oriental y saludable. Con fideos udon y tofu marinado con tamari descubrirás un nuevo gusto en tu paladar. ¿Te atreves a preparar la receta?

Ingredientes (para 4 personas): 200 g de mijo Mimasa 750 ml de caldo vegetal 1 cebolleta grande 20 ml de aceite de oliva virge extra + 3 cucharadas soperas 1 pizca de sal marina sin refinar 50 [...]

Ingredientes (para 4 personas): 6 Setas Shiitake Mimasa. 70 g de arroz interral. Un cuarto de cebolla. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sal Marina. Harina integral. 1/2 kilo de pan [...]

Ingredientes (para 4 personas): 15 ml salsa soja Mimasa. 60 ml de puré tostado de cacahuetes. El zumo de media lima. Un diente de ajo. 2 ml de jengibre en polvo Mimasa. 20 cl de leche de coco. [...]

Ingredientes (para 4 personas): 250gr de harina de gluten 250ml de agua mineral 3 cucharadas soperas de Tamari Mimasa 3 hojas grandes de albahaca ppicadas finas 1 trozo de alga Kombu Mimasa 1 [...]