Natillas de Kuzu, Cúrcuma y Topping de frutos rojos

Publicado el : 22/04/2016 20:49:16
Categorías : Postres

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Ingredientes (para 2 personas):
2 vasos de bebida vegetal de almendras. Piel de 1/2 limón. 2 cucharadas soperas de Sirope de arroz Mimasa. 2 cucharadas soperas de kuzu Mimasa. 1/2 cucharita de café de cúrcuma en polvo. 2 cucharitas de postre de frutos rojos liofilizados.
Preparación:

Hervir la bebida vegetal con la piel del limón y el sirope Mimasa. En un vaso aparte diluir el kuzu Mimasa con un poco de la bebida vegetal fría y añadirlo a la cocción. Añadir un poco de cúrcuma para darle color. Remover lentamente, a fuego lento, hasta que tenga una consistencia cremosa. Servir en tazas individuales. Moler los frutos rojos liofilizados en el molinillo y espolvorear sobre la crema a temperatura ambiente.  

Receta cedida por Macroseny

Especificaciones

Apto para celíacos
Apto para diabéticos. Uso moderado.
Apto para intolerantes a la lactosa
Dificultad: fácil Preparación: 10 min Cocción: 5 min

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