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Publicado el :
03/05/2016 11:49:26
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Novedades y consejos
Otro alimento de temporada son los hongos y las setas, en especial para estos casos, las shiitake, tan de moda últimamente, que nos ayudarán por ser ricas en un compuesto llamado lentinano.Paralelamente, ya apetecen más las sopas calentitas y los caldos con, por ejemplo, cabello de ángel integral ecológico, o de miso, que contiene enzimas que ayudan a facilitar la digestión y a tener una buena flora intestinal, potenciando el funcionamiento del sistema inmunitario, y además alcaliniza la sangre, hecho que facilita que el cuerpo sea resistente a enfermedades. Además del miso, la umeboshi, las alga, el ajo y la cebolla son otros alimentos que alcalinizan y que ayudan a eliminar humedades que pueden derivar en resfriados.
Como no, no debemos olvidar que el estrés en nuestras vidas laborales y familiares, que desembocan en falta de descanso, de ejercicio y de tiempo para una buena alimentación, hacen debilitar nuestra inmunidad, y es ahora, en otoño, un buen momento para empezar a centrarnos, a llevar la energía más hacia dentro, para pensar en nosotros, descansar y cuidarnos; sin olvidar mantener el contacto con la naturaleza y el sol, que nos ayudarán a relajarnos, a respirar mejor y a sintetizar vitamina D, clave para aumentar nuestras defensas.